الريسفيراترول هو بوليفينول طبيعي ينتمي إلى مجموعة الستايلبينات. ويوجد أساسًا في قشور العنب الأحمر، والتوت (مثل التوت الأزرق)، والفول السوداني، وعُقدة اليابان المعمّرة (Polygonum cuspidatum). وفي الطبيعة، يعمل الريسفيراترول لدى النباتات كمادة واقية ضد الفطريات والبكتيريا والإجهاد البيئي.

من منظور علم التغذية، يُعرف الريسفيراترول بخصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات والواقية للخلايا. وقد اشتهر خصوصًا بفضل فرضية «المفارقة الفرنسية»المعروفة، أي ملاحظة أن الفرنسيين، رغم اتباعهم نظامًا غذائيًا غنيًا بالدهون، تقل إصابتهم بأمراض القلب والأوعية الدموية، وهو ما نُسب جزئيًا إلى الاستهلاك المعتدل للنبيذ الأحمر (الذي يحتوي على الريسفيراترول).

التصنيف السريري:

تبحث دراسات عديدة تأثير الريسفيراترول على:

• صحة القلب والأوعية الدموية
  (مثلًا: Tomé-Carneiro et al., Atherosclerosis, 2012)
• شيخوخة الخلايا وتنشيط السرتوينات
  (Baur et al., Nature, 2006)
• استقلاب الغلوكوز وحساسية الإنسولين
  (Timmers et al., Cell Metabolism, 2011)
• تدفق الدم في الدماغ والأداء الإدراكي
  (Wightman et al., Am J Clin Nutr, 2014)

يوجد الريسفيراترول في شكلين كيميائيين: ترانس-ريسفيراترول و سيس-ريسفيراترول. أما الشكل-ترانس فهو الشكل النشط حيويًا والأكثر استقرارًا، ويُستخدم في معظم المكملات الغذائية، إذ يمتصه الجسم بشكل أفضل ويُظهر تأثيرًا أقوى بكثير.

🔬 تثبت الدراسات أن ترانس-ريسفيراترول وحده مسؤول عن التأثيرات المهمة صحيًا، مثل الحماية المضادة للأكسدة، وتنشيط السرتوين، ودعم القلب والأوعية الدموية.
(Baur et al., Nature, 2006; Timmers et al., Cell Metabolism, 2011)

ينشأ الشكل-سيس بفعل التعرض للضوء أو الحرارة، وهو غير نشط بيولوجيًا تقريبًا.

• توافر حيوي أعلى
• تأثير ذو أهمية سريرية
• أكثر استقرارًا وفعالية في الجسم

عند شراء كبسولات أو مسحوق الريسفيراترول، انتبه إلى ذكر «ترانس-ريسفيراترول» أو «≥ 98 % ترانس» للحصول على جودة ثبتت فعاليتها.