فيتامين D، المعروف أيضًا باسم «فيتامين الشمس»، هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون، ويلعب دورًا فريدًا في جسم الإنسان - إذ لا يعمل كفيتامين فحسب، بل أيضًا كسلَف هرموني. وهو ضروري لـاستقرار العظام، والجهاز المناعي، والتوازن الهرموني، والحيوية العامة.
يمكن للجسم تكوين فيتامين D بنفسه عند تعرّض البشرة لأشعة الشمس المباشرة (أشعة UV-B). ومع ذلك، يعاني كثير من الأشخاص، خصوصًا في المناطق الشمالية أو ممن يتبعون نمط حياة يعتمد غالبًا على البقاء في الأماكن المغلقة، من نقص فيتامين D - ولا سيما في الخريف والشتاء.
هناك شكلان رئيسيان:
فيتامين D₂ (إرغوكالسيفيرول) - من مصدر نباتي
فيتامين D₃ (كوليكالسيفيرول) - من مصدر حيواني، وهو الشكل الأكثر نشاطًا من الناحية البيولوجية
تحتوي أطعمة مثل الأسماك الدهنية (السلمون، والماكريل، والرنجة)، والبيض، وزيت كبد الحوت، أو منتجات الألبان المدعّمة، على كميات قليلة من فيتامين D، لكنها لا تكفي عادةً لتغطية الاحتياج اليومي.
يتكوّن فيتامين D في البشرة، ثم يتحول في الكبد إلى 25-هيدروكسي فيتامين D (كالسيديول)، وينتقل في الكلى إلى الشكل النشط 1,25-ثنائي هيدروكسي فيتامين D (كالسيتريول). وتتحكم هذه المادة الشبيهة بالهرمونات في أكثر من 2000 جين، ولها تأثيرات عميقة في جميع أنحاء الجسم:
صحة العظام والعضلات:
ينظم فيتامين D امتصاص الكالسيوم والفوسفور في الأمعاء، ويضمن دمجهما في العظام. كما يساعد على الوقاية من هشاشة العظام، وضعف العضلات، وأمراض العظام (مثل الكساح).
الجهاز المناعي:
ينشّط الخلايا المناعية (الخلايا التائية والبلعميات) ويعزز الدفاع ضد العدوى. وتُظهر الدراسات أن المستوى المثالي لفيتامين D قد يقلل من تواتر التهابات الجهاز التنفسي.
التوازن الهرموني والمزاج:
يؤثر فيتامين D في إنتاج السيروتونين، وبالتالي قد يساهم في تحسين المزاج. ويرتبط نقصه بتقلبات المزاج الاكتئابية، وانعدام الدافعية، والتعب المزمن.
حماية الخلايا ومكافحة الالتهابات:
يثبط العمليات الالتهابية، ويلعب دورًا في الحماية من أمراض المناعة الذاتية (مثل التهاب الغدة الدرقية لهاشيموتو والتصلب المتعدد).
القدرة على الأداء والتعافي:
يدعم فيتامين D وظيفة العضلات، ويحسن تطور القوة، وقد يعزز التعافي بعد المجهود البدني عند تناوله مع المغنيسيوم وفيتامين K2.
يعزز قوة العظام وصحة الأسنان
يدعم الجهاز المناعي وقوى الدفاع
يساهم في وظيفة العضلات الطبيعية
ينظم استقلاب الكالسيوم والفوسفور
يدعم إنتاج الهرمونات والسيروتونين
قد يقلل التعب وتقلبات المزاج الاكتئابية
يحمي من العمليات الالتهابية ويعزز توازن الخلايا
فيتامين D قابل للذوبان في الدهون، ويُخزَّن في الجسم. ونادرًا ما تحدث جرعة زائدة، لكنها قد تؤدي عند تناول جرعات مرتفعة جدًا لفترة طويلة (أكثر من 10,000 وحدة دولية يوميًا) إلى فرط كالسيوم الدم - أي ارتفاع مستوى الكالسيوم في الدم، مما يجهد الكلى والقلب. وقد تشمل الأعراض الغثيان، والعطش، والضعف، أو اضطرابات نظم القلب.
ينبغي للأشخاص الذين يتناولون أدوية لعلاج ارتفاع ضغط الدم، أو أمراض القلب، أو الصرع، تنسيق تناول مكملات فيتامين D مع طبيبهم.
يتراوح المستوى المثالي عادةً بين 40-80 نانوغرام/مل (100-200 نانومول/لتر) في مصل الدم.
فيتامين D أكثر بكثير من مجرد فيتامين للعظام - فهو عامل شامل للصحة. إذ يقوي الجهاز المناعي، ويدعم العضلات والعظام، وينظم الهرمونات، ويحسن العافية العامة. ونظرًا إلى أن كثيرًا من الأشخاص لا يحصلون على كفايتهم بسبب نقص التعرض للشمس أو نمط الحياة، فقد يكون تناول المكملات الموجّهة، خصوصًا خلال أشهر الشتاء، مفيدًا للغاية. وعند تناوله مع فيتامين K2 والمغنيسيوم، يعمل فيتامين D بفاعلية وأمان أكبر.
Holick MF. (2007): نقص فيتامين D. N Engl J Med، 357(3)، 266-281.
Bikle DD. (2014): استقلاب فيتامين D، وآلية عمله، وتطبيقاته السريرية. Chem Biol، 21(3)، 319-329.
Martineau AR وآخرون. (2017): مكملات فيتامين D للوقاية من التهابات الجهاز التنفسي الحادة. BMJ، 356، i6583.
Pilz S وآخرون. (2019): فيتامين D ووظيفة العضلات. Nutrients، 11(4)، 866.
Grant WB وآخرون. (2020): الفوائد الصحية لارتفاع تركيزات 25(OH)D في مصل الدم. Nutrients، 12(4)، 988.
