السيلينيوم عنصر نزر أساسي، وعلى الرغم من وجوده بكميات قليلة في الجسم، فإنه يتمتع بأهمية بالغة لِـالأيض، وحماية الخلايا، والجهاز المناعي، ووظيفة الغدة الدرقية والخصوبة. ويعمل أساسًا بوصفه مكوّنًا لإنزيمات مهمة - تُسمى البروتينات السيلينية - المسؤولة عن الحماية المضادة للأكسدة، وإزالة السموم، وتنظيم الهرمونات.
لم يُعترف بالسيلينيوم بوصفه عنصرًا غذائيًا ضروريًا للحياة إلا في منتصف القرن العشرين. واليوم، نعلم أنه لا غنى عنه لحماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي، وتنظيم الغدة الدرقية، وتقوية الجهاز المناعي. ومن المثير للاهتمام بصفة خاصة أن محتوى السيلينيوم في الأطعمة يعتمد بدرجة كبيرة على التربة - وغالبًا ما تكون هذه الترب فقيرة بالسيلينيوم في وسط أوروبا، ولذلك يحدث نقص الإمداد به بصورة متكررة نسبيًا.
تشمل المصادر الطبيعية للسيلينيوم المكسرات البرازيلية والأسماك والمأكولات البحرية والبيض واللحوم والحبوب الكاملة والفطر.
يُظهر السيلينيوم تأثيره بشكل رئيسي من خلال البروتينات السيلينية، التي تشارك في مجموعة واسعة من العمليات البيولوجية.
حماية الخلايا ومقاومة الأكسدة:
السيلينيوم مكوّن من إنزيم غلوتاثيون بيروكسيداز، الذي يعادل الجذور الحرة ويحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي. ويؤدي هذا التأثير المضاد للأكسدة دورًا حاسمًا في الوقاية من تلف الخلايا وعمليات الشيخوخة والالتهابات.
وظيفة الغدة الدرقية:
السيلينيوم ضروري لتحويل هرمون الغدة الدرقية الثيروكسين (T4) إلى شكله النشط ثلاثي يودوثيرونين (T3). كما يحمي الغدة الدرقية من الإجهاد التأكسدي الناتج عن إنتاج الهرمونات. لذلك، فإن توفير كمية كافية من السيلينيوم أمر حاسم لعملية أيض صحية، وتوازن الطاقة، والتوازن الهرموني - ولا سيما بالاقتران مع اليود.
الجهاز المناعي:
يزيد السيلينيوم نشاط الخلايا المناعية (مثل الخلايا اللمفاوية والخلايا القاتلة الطبيعية) ويعزز تكوين الأجسام المضادة. وبذلك يمكنه تحسين مقاومة الفيروسات والبكتيريا وتقوية القدرة على مقاومة العدوى.
الجهاز القلبي الوعائي:
بفضل خصائصه المضادة للأكسدة، يحمي السيلينيوم الأوعية الدموية من الضرر التأكسدي، ويسهم بذلك في الحفاظ على صحة القلب. وتشير الدراسات إلى أن تناول كمية كافية من السيلينيوم بالاقتران مع فيتامين E قد يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
الخصوبة والتكاثر:
يدعم السيلينيوم تكوين حيوانات منوية سليمة ويحميها من الأضرار التأكسدية. ولدى النساء، يؤدي دورًا في نضج البويضات والحمل.
البشرة والشعر والأظافر:
يسهم السيلينيوم في الحفاظ على شعر وأظافر طبيعية، إذ يشارك في تكوين الكيراتين ويحمي خلايا البشرة من الإجهاد التأكسدي.
يعمل بوصفه مضادًا قويًا للأكسدة ويحمي الخلايا من الجذور الحرة
يدعم وظيفة الغدة الدرقية وإنتاج الهرمونات
يقوي الجهاز المناعي ودفاعات الجسم
يعزز صحة القلب ويقي من تلف الأوعية الدموية
يدعم الخصوبة والتكاثر لدى الرجال والنساء
يسهم في الحفاظ على صحة الشعر والبشرة والأظافر
يعمل بالتآزر مع فيتامين E في حماية الخلايا
السيلينيوم ضروري للحياة بكميات صغيرة، لكنه قد يكون سامًا عند تناوله بجرعات زائدة. وتبلغ الكمية اليومية الموصى بها نحو 55–70 ميكروغرامًا للبالغين. وقد يؤدي تناول أكثر من 300–400 ميكروغرام يوميًا لفترة طويلة إلى التسمم بالسيلينيوم - وهو تسمم قد يظهر في صورة تساقط الشعر، وهشاشة الأظافر، وتهيجات جلدية، وإرهاق، ورائحة ثوم في النفس، أو اضطرابات معدية.
ينبغي للأشخاص المصابين بأمراض الغدة الدرقية تناول مكملات السيلينيوم فقط بعد استشارة الطبيب، ولا سيما إذا كانوا يستخدمون اليود أو هرمونات الغدة الدرقية بالفعل.
يُعد الجمع بين السيلينيوم وفيتامين E فعالًا بصفة خاصة، إذ يجدد كل من المغذيين الآخر، ويوفران معًا حماية مضادة للأكسدة للخلايا.
السيلينيوم عنصر نزر صغير ذو تأثير كبير. فهو يحمي الخلايا، ويقوي الدفاعات، وينظم الغدة الدرقية، ويدعم صحة البشرة والشعر والأظافر والخصوبة. ويُعد توفير كمية كافية منه أمرًا حاسمًا للطاقة والحيوية والتوازن الهرموني. ونظرًا إلى فقر كثير من الترب في أوروبا بالسيلينيوم، فقد يكون تناول مكمل غذائي موجّه - ولا سيما بالاقتران مع فيتامين E - مفيدًا لحماية الجسم والعقل على المدى الطويل من الإجهاد التأكسدي واضطرابات الأيض.
Rayman MP. (2012): Selenium and human health. Lancet، 379(9822)، 1256–1268.
Drutel A, Archambeaud F, Caron P. (2013): Selenium and the thyroid gland: more good news for clinicians. Clin Endocrinol (Oxf)، 78(2)، 155–164.
Steinbrenner H, et al. (2015): Functions of selenoproteins and biomarkers of selenium status. Antioxid Redox Signal، 23(10)، 814–828.
Fairweather-Tait SJ, et al. (2011): Selenium in human health and disease. Antioxid Redox Signal، 14(7)، 1337–1383.
