حمض البانتوثينيك، المعروف أيضًا باسم فيتامين B5، هو فيتامين قابل للذوبان في الماء من مجموعة فيتامينات B، وهو مسؤول عن العديد من الوظائف الحيوية في الجسم - لا سيما استقلاب الطاقة وإنتاج الهرمونات وتجدد الخلايا. ويأتي الاسم من اليونانية (pantos = «في كل مكان»)، لأن حمض البانتوثينيك يوجد بالفعل في جميع الأطعمة النباتية والحيوانية تقريبًا.
حمض البانتوثينيك مكوّن أساسي في الإنزيم المساعد A (CoA) وبروتين ناقل الأسيل (ACP) - وهما جزيئان محوريان يشاركان في تكوين الكربوهيدرات والدهون والأحماض الأمينية وتحويلها والاستفادة منها. ولذلك يؤدي فيتامين B5 دورًا أساسيًا في إنتاج الطاقة واستقلاب الخلايا وتنظيم الهرمونات.
1. إنتاج الطاقة والاستقلاب:
يُعد حمض البانتوثينيك ضروريًا لتكوين الإنزيم المساعد A (CoA) - وهو أحد أهم الجزيئات الكيميائية الحيوية في جسم الإنسان. ويُعد CoA ضروريًا لـ:
تحويل الكربوهيدرات والدهون إلى طاقة (ATP)،
استقلاب الأحماض الأمينية،
وبناء الأحماض الدهنية وتفكيكها.
يؤدي نقص حمض البانتوثينيك إلى انخفاض ملحوظ في إنتاج الطاقة، يظهر في صورة تعب وضعف عضلي ومشكلات في التركيز.
2. تكوين الهرمونات والنواقل العصبية:
يلعب فيتامين B5 دورًا حاسمًا في تخليق الهرمونات الستيرويدية في قشرة الغدة الكظرية، بما في ذلك الكورتيزول والتستوستيرون والإستروجين والبروجستيرون. كما يدعم تكوين النواقل العصبية المهمة مثل الأستيل كولين، الضرورية للذاكرة والتركيز والتحكم في العضلات.
وبذلك تسهم حمض البانتوثينيك في كل من مقاومة الإجهاد واستقرار المزاج والقدرة العقلية.
3. دعم الجهاز العصبي:
يساهم حمض البانتوثينيك في تكوين غمد الميالين - وهو طبقة واقية دهنية تحيط بالألياف العصبية. وتُعد الميالنة الجيدة ضرورية لـالنقل السريع للإشارات بين الخلايا العصبية، ولذلك يساهم فيتامين B5 في صحة الجهاز العصبي بأكمله.
4. تعزيز التئام الجروح وتجدد الخلايا:
يُعد حمض البانتوثينيك مهمًا لـانقسام الخلايا وتجددها. فهو يعزز تجدد البشرة والأغشية المخاطية والأنسجة، ويؤدي دورًا رئيسيًا في التئام الجروح. ولهذا السبب يُستخدم ديكسبانثينول - وهو طليعة لحمض البانتوثينيك - غالبًا في منتجات العناية بالبشرة والشعر.
5. دعم وظائف الكبد وإزالة السموم:
يُعد الإنزيم المساعد A، الذي يتكوّن من حمض البانتوثينيك، ضروريًا لـتفكيك السموم والأدوية والكحول في الكبد. وبذلك يساهم فيتامين B5 بصورة غير مباشرة في تخفيف العبء عن أعضاء إزالة السموم.
6. تقوية جهاز المناعة:
يدعم حمض البانتوثينيك إنتاج الأجسام المضادة ويحسّن مقاومة العدوى والتوتر. كما يساهم في تنظيم الاستجابات الالتهابية في الجسم.
يعزز إنتاج الطاقة من خلال الاستقلاب الفعال للكربوهيدرات والدهون والبروتينات
يدعم تكوين الهرمونات والناقلات العصبية
يحسّن القدرة على مقاومة التوتر والأداء الذهني
يعزز التئام الجروح وتجدد البشرة والشعر
يدعم وظائف الكبد وإزالة السموم
يقوّي جهاز المناعة ويحمي من العدوى
يساهم في صحة الأعصاب والخلايا
وفقًا لـالجمعية الألمانية للتغذية (DGE):
البالغون: 5–6 ملغ يوميًا
النساء الحوامل والمرضعات: 6 ملغ يوميًا
تزداد الحاجة إليه في حالات التوتر، والإجهاد البدني، والاستهلاك المرتفع للكحول أو الأمراض المزمنة.
نظرًا لأن حمض البانتوثينيك قابل للذوبان في الماء، فإنه لا يُخزَّن في الجسم ويجب الحصول عليه بانتظام.
اللحوم (وخاصةً لحم البقر والخنزير والدجاج)
الأسماك (السلمون والتونة والماكريل)
البيض
منتجات الألبان (الحليب والزبادي والجبن)
منتجات الحبوب الكاملة
البقوليات (العدس والفاصوليا والبازلاء)
الأفوكادو والبروكلي والفطر والبطاطا الحلوة
المكسرات والبذور (بذور دوار الشمس والكاجو)
يُعد نقص حمض البانتوثينيك نادرًا، إذ يوجد الفيتامين في جميع الأغذية تقريبًا. ومع ذلك، قد يحدث بسبب نظام غذائي شديد الاختلال، أو التوتر المزمن، أو اضطرابات هضمية طويلة الأمد، أو الاستهلاك المرتفع للكحول.
الأعراض النموذجية:
التعب والإرهاق
ضعف التركيز
اضطرابات النوم
وخز أو حرقان في اليدين والقدمين («متلازمة القدمين الحارقتين»)
الصداع وسرعة الانفعال
مشكلات الهضم وفقدان الشهية
يُعد حمض البانتوثينيك آمنًا جدًا. وحتى الكميات الكبيرة (ما يصل إلى 1000 ملغ يوميًا) نادرًا ما تسبب آثارًا جانبية. وفي حالات فردية، قد تؤدي الجرعات العالية جدًا إلى اضطرابات معدية خفيفة أو إسهال.
يُعد حمض البانتوثينيك (فيتامين B5) فيتامينًا أساسيًا لـالطاقة، وتوازن الهرمونات، وتجدد الخلايا، والتعامل مع التوتر. وهو يعمل بعمق في عمليات الأيض في الجسم، ويضمن تحويل العناصر الغذائية بكفاءة إلى طاقة، مع تعزيز الجهاز العصبي والبشرة والجهاز المناعي في الوقت نفسه.
سواءً من أجل القدرة على الأداء في الحياة اليومية، أو صحة البشرة والشعر، أو التعافي الأمثل بعد المجهود البدني، فإن حمض البانتوثينيك مكوّن لا غنى عنه في نظام غذائي متوازن وفي المكملات الغذائية الحديثة.
الجمعية الألمانية للتغذية (DGE). (2020): القيم المرجعية لتناول المغذيات - حمض البانتوثينيك.
Cooper RG وآخرون. (2012): دور حمض البانتوثينيك في صحة الإنسان. Nutr Metab (Lond)، 9(1)، 103.
van der Beek EJ. (2012): فيتامين B5 (حمض البانتوثينيك). في: Handbook of Vitamins، الطبعة الخامسة، CRC Press.
Smith CM، Song WO. (1996): التغذية المقارنة لحمض البانتوثينيك. J Nutr Biochem، 7(6)، 312–321.
