مصدر المواد الخام: يُحوَّل الحليب إلى جبن، مع فصل مصل اللبن.

الترشيح: يُرشَّح مصل اللبن لإزالة الدهون والكربوهيدرات.

التركيز: تُستخدم عملية الترشيح الفائق لزيادة نسبة البروتين.

التجفيف: يُجفَّف البروتين المركّز بالرذاذ للحصول على مسحوق.

يحتوي مخفوق البروتين النموذجي عادةً على 20-30 غرامًا من البروتين، أي ما يعادل حصة واحدة من مسحوق البروتين. تعتمد الكمية على الهدف: لبناء العضلات، يُوصى بتناول 1,5-2,2 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا. وللياقة العامة، يكفي تناول 1,0-1,5 غرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم. من المهم مراعاة الاحتياجات الفردية ودمج المخفوقات مع نظام غذائي متنوع. انتبه أيضًا إلى جودة مسحوق البروتين واختر منتجات موثوقة وآمنة.