Що таке фолієва кислота?

Фолієва кислота, також відома як вітамін B9, є водорозчинним вітаміном групи B, який відіграє важливу роль у поділі клітин, синтезі ДНК, кровотворенні та рості тканин. У природній формі, що міститься в продуктах харчування, вона називається фолатом, тоді як фолієва кислота є синтетичною, особливо стабільною формою, яку використовують у харчових добавках і збагачених продуктах.

Назва походить від латинського слова folium (листок), оскільки фолат уперше виявили в зелених листових овочах. Хорошими природними джерелами є шпинат, броколі, листова капуста, спаржа, бобові, апельсини, цільнозернові продукти та печінка.

Фолієва кислота необхідна для росту, утворення нових клітин і розвитку нервової системи - особливо під час вагітності, оскільки вона сприяє формуванню нервової трубки у майбутньої дитини. Дефіцит може мати серйозні наслідки, тому фолієва кислота належить до найважливіших вітамінів.

Як діє фолієва кислота?

Після надходження в організм фолієва кислота перетворюється на активну форму тетрагідрофолат (THF), яка як коензим бере участь у численних життєво важливих процесах.

Поділ клітин і синтез ДНК:
Фолат необхідний для утворення нуклеїнових кислот (ДНК і РНК) - генетичних будівельних блоків кожної клітини. Без достатньої кількості фолієвої кислоти організм не може утворювати нові клітини, що особливо критично в періоди швидкого росту - наприклад, під час вагітності, у дитинстві або під час регенерації тканин.

Кровотворення:
Разом із вітаміном B12 фолієва кислота має вирішальне значення для дозрівання еритроцитів. Дефіцит призводить до так званої мегалобластної анемії, за якої утворюються великі, функціонально неповноцінні клітини крові, що спричиняють втому, блідість і проблеми з концентрацією.

Захист нервової системи та розщеплення гомоцистеїну:
Разом із вітамінами B6 і B12 фолієва кислота знижує рівень амінокислоти гомоцистеїну, надлишок якої пошкоджує стінки судин і сприяє розвитку серцево-судинних захворювань. Таким чином, вона опосередковано підтримує здоров'я серця та еластичність судин.

Вагітність і розвиток:
Достатнє надходження фолієвої кислоти під час вагітності має вирішальне значення для розвитку ембріона. Вона знижує ризик тяжких вад розвитку, таких як дефекти нервової трубки (наприклад, spina bifida), до 70 %. Тому жінкам, які планують вагітність, рекомендують щодня приймати 400 мкг фолієвої кислоти вже до зачаття.

Шкіра, волосся і тканини:
Оскільки фолієва кислота стимулює поділ клітин і регенерацію, вона також позитивно впливає на оновлення шкіри, ріст волосся та загоєння ран.

Переваги фолієвої кислоти

  • Підтримує поділ клітин і утворення нових клітин

  • Сприяє синтезу ДНК і РНК

  • Підтримує утворення еритроцитів і запобігає анемії

  • Захищає серце й судини завдяки регуляції рівня гомоцистеїну

  • Необхідна для здорової вагітності та розвитку нервової системи плода

  • Підтримує регенерацію шкіри, волосся і тканин

  • Сприяє розумовій працездатності та концентрації

Можливі побічні ефекти та взаємодії

Фолієва кислота зазвичай дуже добре переноситься. Оскільки вона водорозчинна, надлишок виводиться із сечею. Однак у дуже високих дозах (понад 1000 мкг на день) фолієва кислота може замаскувати дефіцит вітаміну B12, оскільки вона коригує анемію, але не запобігає неврологічним ушкодженням. Тому за високих доз рекомендується одночасний прийом вітаміну B12.

Дефіцит фолієвої кислоти може бути спричинений незбалансованим харчуванням, вживанням алкоголю, стресом, певними лікарськими засобами (наприклад, протизаплідними таблетками, метотрексатом, протиепілептичними препаратами) або підвищеною швидкістю поділу клітин.

Висновок

Фолієва кислота є життєво важливим вітаміном для росту, кровотворення та здоров'я клітин. Вона забезпечує безперебійний поділ клітин, захищає серцево-судинну систему та є необхідною для здорової вагітності. Оскільки в багатьох сучасних раціонах її часто недостатньо, цілеспрямоване споживання фолієвої кислоти особливо корисне жінкам репродуктивного віку, людям похилого віку та особам із підвищеним рівнем стресу - в ідеалі в поєднанні з вітамінами B12 і B6 для комплексного впливу на клітини, кров і нервову систему.

Джерела

  1. Bailey LB, Gregory JF. (1999): Folate metabolism and requirements. J Nutr, 129(4), 779–782.

  2. Lucock M. (2000): Folic acid: nutritional biochemistry, molecular biology, and role in disease processes. Mol Genet Metab, 71(1–2), 121–138.

  3. Blom HJ, Shaw GM, den Heijer M, Finnell RH. (2006): Neural tube defects and folate: case far from closed. Nat Rev Neurosci, 7(9), 724–731.

  4. Selhub J. (2002): Folate, vitamin B12 and vitamin B6 and one carbon metabolism. J Nutr Health Aging, 6(1), 39–42.