Що таке сироватковий протеїн?
Сироватковий протеїн, також відомий як молочний білок, є однією з найкраще досліджених харчових добавок у сфері спортивного харчування та здоров’я. Його отримують із сироватки - побічного продукту виробництва сиру. Завдяки спеціальним методам фільтрації утворюється білок із високою біологічною цінністю, який особливо швидко засвоюється організмом.
Protein Best Whey + Enzyme 2010 г Chocolate
Protein Best Whey + Enzyme 2010 г Сookies cream
Швидке засвоєння робить сироватковий протеїн ідеальним для вживання після тренування, оскільки в цей період м’язи особливо сприйнятливі до амінокислот. Сироватковий протеїн містить усі незамінні амінокислоти, зокрема високу частку BCAA (лейцин, ізолейцин, валін), які безпосередньо стимулюють ріст м’язів (синтез м’язового білка).
Сироватковий протеїн у порошку та його переваги
Сироватковий протеїн у порошку є найпоширенішою формою вживання. Його можна розчиняти у воді, молоці або смузі, забезпечуючи швидке й просте надходження білка. До основних переваг належать:
-
Ріст м’язів і відновлення: дослідження показують, що сироватковий протеїн сприяє росту м’язів після силових тренувань і прискорює відновлення.
-
Контроль ваги: завдяки високому відчуттю ситості він допомагає дотримуватися калорійно збалансованого харчування.
-
Імунна система: сироватковий протеїн містить біоактивні пептиди, які можуть зміцнювати імунну систему.
Регулярне вживання сироваткового протеїну в порошку особливо корисне для спортсменів, а також для людей, які хочуть збільшити споживання білка у повсякденному житті.
Ізолят сироваткового протеїну - чиста форма
Особливим різновидом є ізолят сироваткового протеїну (сироватковий протеїн ізолят). Під час додаткового процесу фільтрації з нього видаляють лактозу та жир. Результат: вміст білка понад 90 %.
Тому ізолят сироваткового протеїну особливо підходить для:
-
людей із непереносимістю лактози
-
спортсменів, які беруть участь у змаганнях і мають дуже високу потребу в білку
-
людей, які дотримуються суворої дієти
Завдяки своїй чистоті ізолят сироваткового протеїну вважається найякіснішою формою сироваткового білка.
Протеїн і сироватковий білок - науковий погляд
У наукових дослідженнях часто проводять порівняння «протеїну та сироваткового білка». Хоча багато джерел білка, як-от соя, рис або казеїн, також мають переваги, сироватковий протеїн вирізняється швидкою доступністю та впливом на синтез м’язового білка.
Наукові дослідження підтверджують, що порівняно з іншими джерелами білка сироватковий протеїн чинить найсильніший анаболічний вплив. Це означає, що організм ефективніше нарощує м’язову масу, коли отримує сироватковий протеїн після тренування.
Купити сироватковий протеїн у Німеччині
Ті, хто хоче купити сироватковий протеїн у Німеччині, мають великий вибір. Однак важливо звертати увагу на якість. Критерії під час купівлі:
-
Вироблено в Німеччині: виробництво відповідно до суворих стандартів якості.
-
Сертифікована сировина: чистота та безпека мають вирішальне значення.
-
Прозорий склад: зазначення вмісту білка, амінокислотного профілю та можливих добавок.
Для росту м’язів, дотримання дієти чи просто покращення щоденного споживання білка - сироватковий протеїн у порошку та ізолят сироваткового протеїну є високоякісними, науково підтвердженими харчовими добавками, які стануть корисним вибором як для спортсменів, так і для людей, що дбають про здоров’я.
Наукові джерела
-
Tang JE та ін. "Ingestion of whey hydrolysate, casein, or soy protein isolate: effects on mixed muscle protein synthesis at rest and following resistance exercise in young men." J Appl Physiol. 2009.
-
Phillips SM. "A brief review of critical processes in exercise-induced muscular hypertrophy." Sports Med. 2014.
-
Morton RW та ін. "A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults." Br J Sports Med. 2018.
-
Pasiakos SM. "Exercise and amino acid anabolic cell signaling and the regulation of skeletal muscle mass." Nutrients. 2012.
-
Boirie Y та ін. "Slow and fast dietary proteins differently modulate postprandial protein accretion." Proc Natl Acad Sci USA. 1997.
